眾眾網(wǎng)全國(guó)頁眾眾網(wǎng)蘇州站品源咖啡實(shí)訓(xùn)基地蘇州咖啡師中級(jí)技能培訓(xùn)班

蘇州咖啡師中級(jí)技能培訓(xùn)班

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適合對(duì)象：18-55歲

課時(shí)：0 班型：白天班,周六周日班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

課程內(nèi)容：

1.咖啡的理論知識(shí)

咖啡服務(wù)（基本服務(wù)英語知識(shí)）咖啡館的形態(tài)

咖啡師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展前景咖啡飲用禮儀

咖啡的起源、生長(zhǎng)、產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)品特征

2.咖啡豆鑒別

咖啡生豆、咖啡熟豆鑒別

3.研磨機(jī)

研磨的工作原理、使用方法、保養(yǎng)常識(shí)

4.咖啡飲用水的選擇

5.咖啡制作

意式咖啡（Espresso）講解和與制作

講解 Espresso 的制作流程；如何判斷一杯 Espresso；制作 Espresso 標(biāo)準(zhǔn)操作流程；控制理解制作Espresso 的諸多變因；實(shí)操練習(xí)萃取 Espresso。

6.打發(fā)奶泡

牛奶打發(fā)原理，牛奶溫度及溫度對(duì)奶泡流動(dòng)性的影響咖啡雕花的原理與技巧

7.拉花

樹葉形、心形拉花的基本操作原理及練習(xí)

8.工作區(qū)域的清潔流程

9.咖啡器皿的清潔保養(yǎng)

學(xué)校介紹

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是蘇州市人力資源和社會(huì)保障局通過的國(guó)內(nèi)職業(yè)資格認(rèn)證的技能學(xué)校。包含的資格認(rèn)證有咖啡師證、西點(diǎn)烘焙師證、茶藝師證、育嬰師證、全國(guó)人才測(cè)評(píng)證及全國(guó)茶館審定員資格證等。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是全國(guó)人才測(cè)評(píng)中心蘇州站.

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前開設(shè)專業(yè)培訓(xùn)課程有咖啡師培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)、茶藝師培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)、西餐師培訓(xùn)、學(xué)員畢業(yè)后均可推薦崗位就業(yè)，解決就業(yè)問題。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校可與民辦類學(xué)校開設(shè)雙校合作，校企合作，我校畢業(yè)學(xué)員取得職業(yè)資格證書后將被優(yōu)先推薦到蘇州咖啡西餐行業(yè)工作,自主創(chuàng)業(yè)者,學(xué)校全力扶持。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校另設(shè)有感官一級(jí)、二級(jí)證書，SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證的SACE金杯一級(jí)、二級(jí)證書,以及SCAE烘焙一級(jí)、二級(jí)證書的考核。