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惠州冷吃兔培訓(xùn)

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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：惠州陳江校區(qū),惠州惠陽校區(qū)

課程介紹

冷吃兔是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。自貢冷吃兔作為自貢的特色美食，它不光營養(yǎng)價值高，其文化價值也可見一斑，它蘊含著自貢多年來的歷史變化，包涵了許多先人前輩們的心血與只會，見證了時代的變化，它在時光中逐漸的沉淀味道也愈發(fā)的醇厚濃郁鮮香，讓人品嘗過后回味無窮。

食為先冷吃兔教學(xué)內(nèi)容包括：

1、基礎(chǔ)理論，各種食材的認識，調(diào)味料的應(yīng)用香辛料的識別方式等

2、刀工練習(xí)，兔肉、牛肉、雞尖、香干等改刀方式

3、火候掌握，各種菜品炒制時的火候大小掌控

4、拋鍋技巧，教你拋鍋技巧動作和注意事項

5、出品考核

食為先冷吃兔賣點有哪些？

1、獨特賣點，食為先冷吃系列，操作簡單，口感焦香，保存時間長，0添加

2、設(shè)備講解:設(shè)備簡單，一口炒鍋即可操作

3、市場優(yōu)勢:現(xiàn)有市場普遍是線上售賣，線下市場空間廣，可攤可店，投資少

學(xué)校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。