1.詳述白蘭地（Brandy）：

起源、釀造、分類

2. 白蘭地釀造實驗：

蒸餾、熟化、著色

3. 詳述干邑（Cognac）：

產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造工藝、分級制度、相關法規(guī)

4. “普通干邑”與“精品干邑”：

“大而全”與“小而美”的碰撞

5. 精品干邑自調（Hand Made）：

學員自調100ML諾瓦迪（Noirtier）精品干邑一瓶

6. 詳述雅文邑（Armagnac）：

產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造過程、分級制度、相關法規(guī)

7. 年份雅文邑（Vintage  Armagnac）：

法國人偷偷享用著“時間的味道”

8. 眾眾的口糧酒：

葡萄白蘭地與調和白蘭地

9. 酒王爭霸賽：

6種白蘭地的代表酒款，限時盲品，有獎競答

10.多種白蘭地釀造過程的衍生品體驗，心得交流 

（課程結束且考試通過后可獲頒證書）